您所在的位置:首页 > 找资讯 > 肯德基冰块事件道歉 制冰机成为关注焦点

肯德基冰块事件道歉 制冰机成为关注焦点

发布时间:2018-09-21来源:免费qq红包领取网

  近日有报道,在北京崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳快餐店取回可食用冰块,并抽取马桶水样品后,送往北京理化中心进行对比检测。检测结果显示,3家快餐店的菌落总数均超出标准。  其中,麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个每毫升,高于国家标准,低于马桶水;而真功夫冰块菌落总数为900个每毫升,高于国家标准8倍,高于马桶水5倍;肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升,高于国家标准19倍,高于马桶水12倍。  按照国家 《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个,每100毫升样品不得超过6个大肠菌群。  北京世纪坛医院消化内科主任吴静在接受媒体采访时表示,菌落总数超标,就意味着致病菌的机会增加了,甚至还可能造成食物腐烂、变质。  事件发生后,肯德基昨日(7月21日)在其官方微博上发表声明称,十分抱歉出现这样的情况。公司品管部门已经到该餐厅了解情况,并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备。  真功夫回应称,已立即督促该餐厅按照标准再次清洁和消毒了制冰设备。而麦当劳方面表示,已在第一时间开展营运自查,包括冰块的相关设备及操作规范。  此事发生之后,餐饮连锁门店使用的制冰机是否卫生也成为关注焦点。  有餐饮行业人士告诉《每日经济新闻》记者,“应该不是制冰机设备的问题,很可能是因为制冰机没有定期清理,制冰机的出冰口在高频率的开关下,很容易跟空气中的细菌交叉感染。”上述人士解释。

免责声明:本网所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,真伪自辨,交易前一定要慎重考虑。

本站不承担任何责任;本站有部分信息和资料来自会员发布和网络搜集,如有侵权请来电告知,本站尽快处理。

Copyright ? 2009-2019 免费qq红包领取网 ALL Right Reserved ????????